คุณรู้เกี่ยวกับ Hypromellose หรือไม่?

Hydroxypropyl methylcellulose (ชื่อ Inn: Hypromellose) ซึ่งทำให้ง่ายขึ้นเช่น hypromellose (hydroxypropyl methylcellulose, ตัวย่อเป็น HPMC) เป็นความหลากหลายของอีเธอร์ผสมแบบผสม มันเป็นพอลิเมอร์กึ่งสังเคราะห์ที่ไม่ได้ใช้งานพอลิเมอร์ viscoelastic ที่ใช้กันทั่วไปเป็นสารหล่อลื่นในจักษุวิทยาหรือเป็นสารเพิ่มปริมาณหรือสารเพิ่มปริมาณในยาในช่องปากและพบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ต่างๆ

ในฐานะที่เป็นสารเติมแต่งอาหาร hypromellose สามารถเล่นบทบาทต่อไปนี้: อิมัลซิไฟเออร์, ข้น, สารแขวนลอยและทดแทนเจลาตินสัตว์ รหัส (รหัส e) ใน Codex Alimentarius คือ E464

คุณสมบัติทางเคมี:

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปของ hydroxypropyl methylcellulose เป็นผงสีขาวหรือของแข็งเส้นใยหลวมสีขาวและขนาดอนุภาคผ่านตะแกรง 80 ตาข่าย อัตราส่วนของเนื้อหา methoxyl ต่อเนื้อหา hydroxypropyl ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นแตกต่างกันและความหนืดนั้นแตกต่างกันดังนั้นจึงกลายเป็นความหลากหลายของพันธุ์ที่มีการแสดงที่แตกต่างกัน มันมีลักษณะของการละลายในน้ำเย็นและไม่ละลายในน้ำร้อนคล้ายกับเมทิลเซลลูโลสและความสามารถในการละลายในตัวทำละลายอินทรีย์เกินกว่าน้ำ มันสามารถละลายได้ในเมทานอลและเอทานอลที่ปราศจากน้ำและยังสามารถละลายในไฮโดรคาร์บอนคลอรีนเช่นไดคลอโรมีเธนไตรคลอโรทเทนและตัวทำละลายอินทรีย์เช่นอะซิโตนไอโซโพรพานอลและแอลกอฮอล์ diacetone เมื่อละลายในน้ำมันจะรวมกับโมเลกุลของน้ำเพื่อสร้างคอลลอยด์ มันมีความเสถียรต่อกรดและอัลคาไลและไม่ได้รับผลกระทบในช่วง pH = 2 ~ 12 Hypromellose แม้ว่าจะไม่เป็นพิษ แต่ก็ติดไฟได้และทำปฏิกิริยาอย่างรุนแรงกับสารออกซิไดซ์

ความหนืดของผลิตภัณฑ์ HPMC เพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มความเข้มข้นและน้ำหนักโมเลกุลและเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นความหนืดของมันจะเริ่มลดลง เมื่อถึงอุณหภูมิที่แน่นอนความหนืดก็เพิ่มขึ้นและเกิดขึ้นอย่างกะทันหัน ความสูงของ. สารละลายน้ำของมันมีความเสถียรที่อุณหภูมิห้องยกเว้นว่ามันสามารถลดลงได้โดยเอนไซม์และความหนืดทั่วไปไม่มีปรากฏการณ์การย่อยสลาย มันมีคุณสมบัติเจลความร้อนพิเศษคุณสมบัติการสร้างภาพยนตร์ที่ดีและกิจกรรมพื้นผิว

การทำ:

หลังจากเซลลูโลสได้รับการรักษาด้วยอัลคาไลประจุลบอัลค็อกซี่ที่เกิดจาก deprotonation ของกลุ่มไฮดรอกซิลสามารถเพิ่มโพรพิลีนออกไซด์เพื่อสร้างไฮดรอกซีโพรพิลเซลลูโลสอีเธอร์; นอกจากนี้ยังสามารถกลั่นตัวกับเมธิลคลอไรด์เพื่อสร้างอีเธอร์เมทิลเซลลูโลส Hydroxypropyl methylcellulose ผลิตขึ้นเมื่อปฏิกิริยาทั้งสองดำเนินการพร้อมกัน

โดยใช้:

การใช้ hydroxypropyl methylcellulose นั้นคล้ายคลึงกับอีเทอร์เซลลูโลสอื่น ๆ ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารช่วยกระจายสารแขวนลอย, ข้น, อิมัลชัน, อิมัลซิไฟเออร์, ความคงตัวและกาวในสาขาต่าง ๆ มันเหนือกว่าเซลลูโลสอีเทอร์อื่น ๆ ในแง่ของความสามารถในการละลายการกระจายตัวความโปร่งใสและความต้านทานของเอนไซม์

ในอุตสาหกรรมอาหารและยามันถูกใช้เป็นสารเติมแต่ง มันถูกใช้เป็นกาว, ข้น, สารกระจายตัว, ทำให้ผิวนวล, ทำให้คงที่และอิมัลซิไฟเออร์ มันไม่มีความเป็นพิษไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่มีการเปลี่ยนแปลงการเผาผลาญ

นอกจากนี้ HPMC ยังมีแอปพลิเคชันในการทำพอลิเมอร์เรซินสังเคราะห์, ปิโตรเคมี, เซรามิก, การทำกระดาษ, หนัง, เครื่องสำอาง, การเคลือบ, วัสดุก่อสร้างและแผ่นพิมพ์ที่ไวต่อแสง