โซเดียม carboxymethyl เซลลูโลส

โซเดียม carboxymethyl เซลลูโลส (CMC-Na) เป็นอนุพันธ์ของ carboxymethylated ของเซลลูโลสและเป็นหมากฝรั่งไอออนิกที่สำคัญที่สุด โซเดียม carboxymethyl เซลลูโลสมักจะเป็นสารประกอบโพลีเมอร์ประจุลบที่เตรียมโดยการทำปฏิกิริยาเซลลูโลสธรรมชาติกับอัลคาไลกัดกร่อนและกรดโมโนโม่อะ CMC-NA เป็นผงเส้นใยสีขาวหรือเม็ดละเอียดไม่มีกลิ่นไม่มีรสจงชุ่มชื้นและง่ายต่อการกระจายในน้ำเพื่อสร้างสารละลายคอลลอยด์โปร่งใส

1. ข้อมูลพื้นฐาน

ชื่อจีน
โซเดียม carboxymethyl เซลลูโลส

ชื่อต่างประเทศ
carboxymethylcellulose sodium

อาคา
carboxymethyl ether เซลลูโลสโซเดียมเกลือ ฯลฯ

หมวดหมู่
สารประกอบ

สูตรโมเลกุล
C8H16NAO8

คาน
9004-32-4

2. คุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี

CMC-NA สำหรับผงสีขาวถึงสีขาวอ่อน, สารเม็ดหรือเส้นใย, การดูดความชื้นที่แข็งแรง, ละลายได้ง่ายในน้ำและสารละลายเป็นของเหลวที่มีความหนืดสูงเมื่อมันเป็นกลางหรือเป็นอัลคาไลน์ เสถียรกับยาแสงและความร้อน อย่างไรก็ตามความร้อนจะถูก จำกัด ไว้ที่ 80 ° C และหากความร้อนเป็นเวลานานกว่า 80 ° C ความหนืดจะลดลงและจะไม่ละลายน้ำในน้ำ ความหนาแน่นสัมพัทธ์ของมันคือ 1.60 และความหนาแน่นสัมพัทธ์ของสะเก็ดคือ 1.59 ดัชนีการหักเหของแสงคือ 1.515 มันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเมื่อความร้อนเป็น 190-205 ° C และคาร์บอนเมื่อถูกความร้อนถึง 235-248 ° C ความสามารถในการละลายในน้ำขึ้นอยู่กับระดับของการทดแทน ไม่ละลายในกรดและแอลกอฮอล์ไม่มีปริมาณน้ำฝนในกรณีของเกลือ มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหมักมีพลังอิมัลซัลที่แข็งแกร่งกับน้ำมันและขี้ผึ้งและสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน
3. แอปพลิเคชันหลัก

ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมน้ำมันขุดสารรักษาโคลนผงซักฟอกสังเคราะห์เครื่องสร้างผงซักฟอกอินทรีย์การพิมพ์สิ่งทอและการปรับขนาดการย้อมสีการบำบัดคอลลอยด์ที่ละลายน้ำได้สำหรับผลิตภัณฑ์เคมีทุกวัน ส่วนใหญ่ใช้ในการบำบัดกากตะกอนน้ำเสียซึ่งสามารถเพิ่มเนื้อหาที่เป็นของแข็งของเค้กกรอง

โซเดียม carboxymethyl เซลลูโลสยังเป็นเครื่องข้น เนื่องจากคุณสมบัติการทำงานที่ดีจึงถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารและยังได้ส่งเสริมการพัฒนาอย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดีของอุตสาหกรรมอาหารในระดับหนึ่ง ตัวอย่างเช่นเนื่องจากเอฟเฟกต์ความหนาและอิมัลชันบางอย่างสามารถใช้ในการทำให้เครื่องดื่มโยเกิร์ตมีเสถียรภาพและเพิ่มความหนืดของระบบโยเกิร์ต เนื่องจากคุณสมบัติของน้ำและการคืนสภาพบางอย่างจึงสามารถใช้เพื่อปรับปรุงการบริโภคพาสต้าเช่นขนมปังและขนมปังนึ่ง คุณภาพยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์พาสต้าและปรับปรุงรสชาติ เนื่องจากมีเอฟเฟกต์เจลบางอย่างจึงเอื้อต่อการก่อตัวของเจลที่ดีขึ้นในอาหารดังนั้นจึงสามารถใช้ในการทำวุ้นและแยมได้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นฟิล์มเคลือบผิวที่กินได้วัสดุประกอบกับเครื่องข้นอื่น ๆ และนำไปใช้กับพื้นผิวของอาหารบางชนิดซึ่งสามารถรักษาอาหารให้สดใหม่ได้มากที่สุดและเนื่องจากเป็นวัสดุที่กินได้จึงไม่ทำให้เกิดผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้น CMC-Na เกรดอาหารในฐานะสารเติมแต่งอาหารในอุดมคติจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตอาหารในอุตสาหกรรมอาหาร