วัสดุที่ได้มาจากพืชใดที่เหมาะสำหรับการผลิตแคปซูลแข็งกลวง?

ในประวัติศาสตร์ศตวรรษของแคปซูลเจลาตินยังคงรักษาตำแหน่งไว้เสมอในฐานะวัสดุแคปซูลกระแสหลักเนื่องจากแหล่งที่มาที่หลากหลายคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่มีเสถียรภาพและประสิทธิภาพการประมวลผลที่ยอดเยี่ยม ด้วยการเพิ่มความชอบของผู้คนสำหรับแคปซูลแคปซูลกลวงจะถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาอาหารยาและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ

อย่างไรก็ตามการเกิดขึ้นและการแพร่กระจายของโรควัวบ้าและโรคเท้าและปากทำให้เกิดความกังวลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากสัตว์ วัตถุดิบที่ใช้กันมากที่สุดสำหรับเจลาตินคือกระดูกวัวและหมูและสกินและความเสี่ยงของมันค่อยๆดึงดูดความสนใจของผู้คน เพื่อลดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของวัตถุดิบแคปซูลที่ว่างเปล่าผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมยังคงทำการวิจัยและพัฒนาวัสดุแคปซูลที่ได้จากพืชที่เหมาะสม

นอกจากนี้เมื่อความหลากหลายของแคปซูลเพิ่มขึ้นความหลากหลายของเนื้อหาของพวกเขาค่อยๆทำให้ผู้คนตระหนักว่าแคปซูลของเจลาตินฮอลโลว์มีปัญหาความเข้ากันได้กับเนื้อหาบางอย่างที่มีคุณสมบัติพิเศษ ตัวอย่างเช่นเนื้อหาที่มีกลุ่มอัลดีไฮด์หรือตอบสนองต่อกลุ่มอัลดีไฮด์ภายใต้เงื่อนไขบางประการอาจนำไปสู่การเชื่อมโยงข้ามของเจลาติน เนื้อหาที่ลดลงอย่างมากอาจได้รับปฏิกิริยา Maillard (ปฏิกิริยา Mailard) กับปฏิกิริยาเจลาติน); ปริมาณการดูดความชื้นจะทำให้เปลือกของแคปซูลเจลาตินสูญเสียน้ำและสูญเสียความเหนียวเดิม ปัญหาเสถียรภาพที่กล่าวถึงข้างต้นของแคปซูลกลวงของเจลาตินได้รับความสนใจมากขึ้นในการพัฒนาวัสดุแคปซูลใหม่

มีความพยายามมากมาย หมายเลขแอปพลิเคชันวรรณกรรมสิทธิบัตรจีน 200810061238.x ใช้สำหรับการใช้โซเดียมเซลลูโลสซัลเฟตเป็นวัสดุหลักแคปซูล 200510013285.3 นำไปใช้สำหรับการใช้แป้งหรือแป้งเป็นวัสดุหลักแคปซูล; วังจีเอ็ม [1] รายงานการผลิตแคปซูลของไคโตซานแคปซูลแคปซูล Xiaoju Zhang et al [2] รายงานว่าโปรตีน Konjac-Soybean เป็นวัสดุแคปซูลหลัก แน่นอนว่าวัสดุที่ศึกษามากที่สุดคือวัสดุเซลลูโลส ในหมู่พวกเขาแคปซูลกลวงที่ทำจากไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส (HPMC) ได้รับการผลิตจำนวนมาก

HPMC ใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาอาหารและการแพทย์และเป็นสารเพิ่มปริมาณยาที่ใช้กันทั่วไปซึ่งบันทึกไว้ในเภสัชกรรมของประเทศต่างๆ องค์การอาหารและยาและสหภาพยุโรปได้อนุมัติ HPMC เป็นสารเติมแต่งอาหารโดยตรงหรือโดยอ้อม GRAS ถูกบันทึกเป็นสารที่ปลอดภัยไม่ GRN 000213; รวมอยู่ในฐานข้อมูล JECFA, INS No.464 ไม่ จำกัด ปริมาณสูงสุดรายวันของ HPMC; ในปี 1997 กระทรวงสาธารณสุขของจีนอนุมัติให้เป็นสารเติมแต่งอาหารและความหนา (หมายเลข 20) เหมาะสำหรับอาหารทุกชนิดตามการผลิตจำเป็นต้องเพิ่ม [2-9] เนื่องจากความแตกต่างของคุณสมบัติกับเจลาตินจึงต้องมีใบสั่งยาของแคปซูลที่ว่างเปล่า HPMC มีความซับซ้อนมากขึ้นและจำเป็นต้องเพิ่มสารเจลบางอย่างเช่นอะคาเซีย, Carrageenan (หมากฝรั่งสาหร่าย), แป้ง ฯลฯ

HPMC Hollow Capsule เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแนวคิดตามธรรมชาติ วัสดุและกระบวนการผลิตได้รับการยอมรับจากยูดายอิสลามและสมาคมมังสวิรัติ มันสามารถตอบสนองความต้องการของผู้คนที่มีศาสนาและนิสัยการบริโภคอาหารและมีการยอมรับในระดับสูง นอกจากนี้ HPMC Hollow Capsules ยังมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ดังต่อไปนี้:

ปริมาณน้ำต่ำ - ต่ำกว่าแคปซูลที่ว่างเปล่าของเจลาตินประมาณ 60%

ปริมาณน้ำของแคปซูลกลวงเจลาตินโดยทั่วไปคือ 12.5%-17.5% ควรควบคุมอุณหภูมิและความชื้นของสภาพแวดล้อมภายในช่วงที่เหมาะสมระหว่างการผลิตการขนส่งการใช้และการจัดเก็บแคปซูลที่ว่างเปล่า อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 15-25 ° C และความชื้นสัมพัทธ์คือ 35%-65%เพื่อให้ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์สามารถรักษาได้เป็นเวลานาน ปริมาณน้ำของฟิล์ม HPMC อยู่ในระดับต่ำมากโดยทั่วไป 4%-5%ซึ่งต่ำกว่าแคปซูลกลวงเจลาตินประมาณ 60% การแลกเปลี่ยนน้ำกับสภาพแวดล้อมในระหว่างการจัดเก็บระยะยาวจะเพิ่มปริมาณน้ำของแคปซูลว่าง HPMC ในบรรจุภัณฑ์ที่ระบุ แต่จะไม่เกิน 9% ภายใน 5 ปี