อาหารเกรด HPMC Hydroxypropyl Methylcellulose
HPMC เกรดอาหารเป็นไปตามแนวทางของ FDA, EU และ FAO/WHO ผลิตขึ้นตามมาตรฐาน GMP โดยยังคงใบรับรอง FSSC22000, ISO9001 และ ISO14001
1.ข้อกำหนดทางเคมี
| ข้อมูลจำเพาะ | 60AX ( 2910 ) | 65AX ( 2906 ) | 75AX ( 2208 ) |
| อุณหภูมิเจล (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| เมทอกซี (WT%) | 28.0-30.0น | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| ไฮดรอกซีโพรพ็อกซี (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| ความหนืด (cps, สารละลาย 2%) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10,000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
2.เกรดสินค้า:
| ชื่อชั้น | ความหนืด (cps) | ข้อสังเกต |
| HPMC 60AX5 (E5) | 4.0-6.0 | 2910 |
| HPMC 60AX6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60AX15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60AX4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65AX50 (F50) | 40-60 | 2906 |
| HPMC 75AX100 (K100) | 80-120 | 2208 |
| HPMC 75AX4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75AX100000 (K100M) | 80000-120000 |
3. ใบสมัคร
HPMC เกรดอาหารสามารถนำไปใช้กับอาหารได้โดยตรง ไม่เพียงแต่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารยึดเกาะ สารทำให้ข้น หรือสารทำให้คงตัว แต่ยังรวมถึงวัสดุบรรจุภัณฑ์ด้วย
ก) การเกิดเจลด้วยความร้อนและการกักเก็บน้ำของ HPMC บล็อกการดูดซึมน้ำมันเข้าสู่อาหารและการสูญเสียความชื้นระหว่างการทอด ทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นและกรอบยิ่งไปกว่านั้น คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยในการกักเก็บก๊าซระหว่างการอบ เพื่อเพิ่มปริมาณการอบและปรับปรุงเนื้อสัมผัส
ข) ในการขึ้นรูปอาหาร การหล่อลื่นที่ดีเยี่ยมและความแข็งแรงในการยึดเกาะจะช่วยเพิ่มความสามารถในการขึ้นรูปและการคงรูป
| ฟิลด์แอ็พพลิเคชัน | ข้อได้เปรียบ |
| ผลิตภัณฑ์ทอดและเกล็ด | ลดการดูดซึมไขมัน ปรับปรุงคุณสมบัติของกาว |
| ผลิตภัณฑ์ตังฟรี | ทดแทนกลูเตนจากข้าวสาลี ปริมาณสูง เพิ่มความคงตัว |
| สารเคลือบ | การป้องกันอิทธิพลจากภายนอก (การเกิดออกซิเดชัน การขัดถู) การปรับปรุงรูปลักษณ์ ผงและเม็ดที่ไหลอย่างอิสระ |
| ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ | ความสดและความหวานที่ยาวนานขึ้น, เนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น, ปริมาณที่มากขึ้น |
| ผลิตภัณฑ์ควบคุมอาหาร | ลดปริมาณไขมันและไข่ |
| ไอศครีม | การลดลงของการเติบโตของผลึกน้ำแข็ง |
| ผลิตภัณฑ์ขึ้นรูป | กักเก็บน้ำและปรับปรุงพื้นผิวให้คงรูประหว่าง |
| มายองเนสและน้ำสลัด | เพิ่มความข้น คงตัว และลดปริมาณไขมันและไข่ |
| ซอส | การเพิ่มประสิทธิภาพและการควบคุมความหนืด |
| ผลิตภัณฑ์แช่แข็งลึก | การลดลงของการเติบโตของผลึกน้ำแข็งระหว่างการแช่แข็งและการละลาย |
| ครีมและโฟมจากน้ำมันพืช | ความคงตัวของผลิตภัณฑ์วิปปิ้ง, ปริมาณที่สูงขึ้น |
4.บรรจุภัณฑ์
การบรรจุมาตรฐานคือ 25 กก. / ถัง
20'FCL: 9 ตันพร้อมแท่นวางสินค้า 10 ตันที่ไม่ได้วางบนแท่นวาง
40'FCL: 18 ตันพร้อมแท่นวางสินค้า 20 ตันที่ไม่ได้วางบนแท่นวาง
Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. เป็นผู้ผลิตเซลลูโลสอีเทอร์เกรด Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) ระดับมืออาชีพในประเทศจีนตั้งอยู่ในสวนเคมีเขตพัฒนาเศรษฐกิจและเทคโนโลยี Lingang Cangzhou Bohai New District สวนเคมีระดับชาติ ใกล้กับปักกิ่ง เทียนจิน และซานตง
กำลังการผลิต 27,000 ตัน/ปีผลิตภัณฑ์คือ: ไฮดรอกซีโพรพิลเมทิลเซลลูโลส(เอชพีเอ็มซี),ไฮดรอกซีเอทิลเมทิลเซลลูโลส(ฮีมซี),เมทิลเซลลูโลส(พิธีกร),ไฮดรอกซีเอทิลเซลลูโลส(เฮค),เอทิลเซลลูโลส(อีซี)เป็นต้น